Trancam
- 100 gram kacang panjang, iris halus
- 50 gram mentimun, potong kecil
- 50 gram daun kemangi
- 50 gram tauge, seduh air panas
- 1/2 butir kelapa muda, parut
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Campur kelapa parut dengan bawang putih, kencur, cabai, garam, dan gula. Uleg hingga rata.
- Campurkan kelapa berbumbu dengan kacang panjang, mentimun, daun kemangi, dan tauge.
- Sajikan trancam sebagai lalapan atau salad tradisional.