Skip to main content

Soto Ikan Tuna

  • 200 gram ikan tuna fillet
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang Serai
  • 4 lembar kol
  1. Haluskan kunyit, bawang putih
  2. Tumis bumbu kuning, daun salam, daun jeruk, serai geprek, jahe geprek
  3. Tambahkan air, biarkan mendidih
  4. Masukkan potongan ikan, masak hingga matang
  5. Masukkan potongan tomat dan kol, bumbui dengan garam dan kaldu jamur
  6. Masukkan daun bawang
  7. Tata di mangkuk: soun, ikan dan kuahnya, seledri dan daun bawang
  8. Hidangkan selagi panas