Skip to main content

Kupat Tahu

  • 1 buah ketupat, potong-potong
  • 1 buah tahu putih, goreng dan potong dadu
  • 50 gram tauge, seduh air panas
  • 2 lembar daun seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang goreng
Bumbu Kacang
  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit (opsional)
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula merah, dan garam. Tambahkan sedikit air hingga kekentalan sesuai selera.
  • Tata potongan ketupat, tahu, dan tauge di piring.
  • Siram bumbu kacang di atasnya dan taburi dengan bawang goreng serta seledri.
  • Kupat tahu siap disajikan.