Skip to main content
Garang Asem
- 500 gram ayam, potong kecil
- 5 buah belimbing wuluh, iris
- 5 buah cabai rawit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
- Campurkan ayam dengan belimbing wuluh, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, serai, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, dan gula.
- Ambil daun pisang, letakkan campuran ayam di atasnya, lalu bungkus.
- Kukus bungkusan ayam selama 30-45 menit hingga matang.
- Garang asem siap disajikan.
