Brem
- 500 gram ketan hitam, kukus dan keringkan
- 200 gram ragi tape
- Haluskan ketan hitam dan campur dengan ragi tape.
- Diamkan di tempat hangat selama 2โ3 hari hingga terfermentasi.
- Setelah itu, jemur hingga kering.
- Brem siap dinikmati sebagai cemilan khas Jawa.